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Pour les fêtes, régalez vos invités avec nos recettes de baba au rhum

Baba au rhum sur sabayon et glace vanille
C'est sa forme de bouchon qui différencie le baba au rhum du savarin. Photo par Ralph Daily
Grand classique de la pâtisserie française, le baba au rhum est apprécié par un bon nombre d'entre nous. Réalisé dans un moule ressemblant à un moule à dariole, il n'a pas de trou au centre contrairement au savarin. Plusieurs versions existent au sujet de son invention parmi lesquelles celle de Nicolas Stohrer, pâtissier franco-polonais, qui l'aurait crée pendant la première moitié du 18ème siècle pour Stanislas Leszczynski, roi de Pologne.

Plus qu'un simple baba, le baba au rhum, imbibé d'un sirop au rhum comme son nom l'indique, est traditionnellement préparé pour les fêtes de Noël et de Pâques. Il défie les lois des tendances culinaires et reste une valeur sûre qui saura séduire les papilles des plus gourmands.

Meilleures recettes de baba au rhum et de pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de baba au rhum et de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baba au rhum Chantilly pralinée
Baba au rhum Chantilly pralinée
Happy Cooking Happy Cooking
Ce week-end il a fait un temps à cuisiner, à manger, voire à boire pour oublier. C’était le week-end idéal pour se lancer dans la réalisation d’un baba au rhum maison. Un grand classique pas si difficile à faire.
Babas bouchons, rhum, orange
Babas bouchons, rhum, orange
Isabelle Isabelle
Au centre de la table un plat de babas fort en rhum et bien imbibés, un bol généreusement garni de chantilly fraîchement battue, peu sucrée et légèrement vanillée, une salade de fruits frais, des tranches tièdes de pommes/poires rôties,… bref, tout ce qui te passe par la tête suivant envie/saison/convives, à chacun de piocher et monter un petit bol dessert, pause gourmandise à son goût.
Baba au rhum, miel et agrumes
Baba au rhum, miel et agrumes
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Fruité, acidulé et doux à la fois.
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Dernières recettes de baba au rhum et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de baba au rhum et de pâtisserie qui changent !

The baba au rhum d'après Cyril Lignac
The baba au rhum d'après Cyril Lignac
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Ce dessert traditionnel est revisité avec passion, illustrant le lien familial et la nostalgie. La recette détaille la préparation du baba, du sirop au rhum, du nappage abricot et de la crème chantilly vanille, enrichie d'anecdotes personnelles et de conseils pratiques. Un hommage à la pâtisserie classique avec une touche personnelle, ce baba au rhum promet une expérience gustative mémorable !
Baba au rhum, ganache chocolat caramel, poire et chantilly
Baba au rhum, ganache chocolat caramel, poire et chantilly
Popotte Popotte
C'est autour du Baba au rhum de passer par la case Relifting ! La recette est composée d'une pâte à savarin (baba), d'une ganache au chocolat caramel, de poires caramélisées au miel et de chantilly… Hummmmm ! Sortez les outils, c'est parti !
Virgin Baba exotique
Virgin Baba exotique
Popotte Popotte
Parce que le printemps est là, qu'il fait beau et (presque) chaud, que l'on a besoin d'un peu de fantaisie et de douceur en ce moment, je vous propose de découvrir cette recette de Virgin Baba exotique ! Pourquoi Virgin, car dans ma version il n'y a pas de rhum comme ça les enfants et les personnes qui ne boivent pas d'alcool peuvent aussi se régaler 🥰 Pour les amoureux du rhum, j'ai une solution pour vous...
Baba au rhum
Baba au rhum
Legoutdabord Legoutdabord
Patisserie préféré des grands chef et classique de la pâtisserie française. Un vrai délice
Baba au rhum
Baba au rhum
Plat et recette Plat et recette
En cuisine avec cette belle idée de recette de baba au rhum !
Baba au rhum d'après Cyril Lignac
Baba au rhum d'après Cyril Lignac
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Le classique Baba au rhum par le Chef Cyril Lignac.
Baba au rhum
Baba au rhum
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de gâteau unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Baba au rhum, citron vert et ananas
Baba au rhum, citron vert et ananas
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Recette de babas au rhum et citron vert. Accompagné d'une compotée d'ananas cachée sous un nuage de crème chantilly.
Mon baba au rhum et sa crème pâtissière
Mon baba au rhum et sa crème pâtissière
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...
Ma belle maman a fêté ses 84 printemps ( la nous dirons étés :) ) à cette occasion , je lui ai fait un beau baba au rhum ( elle adore ) . Je fais toujours cette recette super facile et le baba est top !!!

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

robot multi-fonction
Robot multi-fonction

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine facile.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat
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Les filles, à table ! Les filles, à table !
Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

Strawberry Fields Forever
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L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !

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